스페인 해산물 회사 Nueva Pescanova는 IBM과 파트너 관계를 맺고 IBM의 블록 체인 기반 솔루션 인 Food Trust 플랫폼을 활용하여 공급망에서 해산물 제품을 추적합니다.
블록 체인 기술로 해산물 공급망 추적
IBM은 릴리스를 누르십시오 화요일 (8 년 2021 월 XNUMX 일). 발표에 따라 Nueva Pescanova는 이미 IBM Food Trust 플랫폼을 사용하여 아르헨티나에서 새우 낚시를 추적하고 Vannamei 새우 양식을 에콰도르에서 사용하기 시작했습니다.
IBM 공급망 네트워크를 사용하면 도매 업체, 생산 업체 및 소매 업체가 거의 실시간으로 수산물 관련 프로세스에 대한 포괄적 인 데이터에 액세스 할 수 있습니다. 또한 조작 할 수없는 블록 체인 기반 솔루션을 사용하면 누에바 페스 카 노바 소비자들에게 회사 제품에 대한 신뢰와 신뢰를 높일 수 있습니다.
해산물 회사는 IBM Food Trust 플랫폼을 사용하여 GDST (Global Dialogue on Seafood Traceability) 표준을 해결하는 것을 목표로합니다. Nueva Pecanova의 CEO 인 Ignacio González에 따르면
"우리는 해산물 제품의 원산지부터 식탁에 도달 할 때까지 추적성에 대한 엄격하고 상세한 정보를 전세계 소비자에게 제공하고자하는이 야심 찬 프로젝트입니다. 이제 해산물 부문의 기업이 GDST 표준을 다루기 시작할 때입니다.”
점점 더 많은 소비자가 안전을 강조하면서 구매 한 제품의 원산지를 의식하고 있습니다. IBM이 실시한 2020 년 유럽 식품 지속 가능성 연구에 따르면 설문 조사에 참여한 거의 절반의 사람들이 "원산지, 안전 및 생산에 대한 입증되고 신뢰할 수있는 정보가 제공된다면 더 많은 물고기를 살 것입니다.” 여러 국가에서 실시한 또 다른 IBM 설문 조사에 따르면 응답자의 대다수는 구매 한 제품의 진위를 보장하기 위해 브랜드를 선호했습니다.
Nueva Pescanova는 공급망 추적을 위해 IBM Food Trust 블록 체인 네트워크를 활용하는 최신 회사가되었습니다. 2020 년 노르웨이 해산물 생산 업체 인 Kvarøy Arctic은 합류 한 공급망의 투명성을 높이는 IBM Food Trust
또한 2020 년 노르웨이 해산물 협회 파트너 IBM과 함께 블록 체인 기술을 활용하여 해산물 산업에서 사기와 음식물 쓰레기를 제거합니다. 식음료 가공 거대 네슬레 사용 공급망 추적을위한 IBM의 Food Trust 분산 원장 기술 (DLT) 플랫폼.
식품 산업 외에도 독일 의류 제조업체 KAYA & KATO와 같은 회사는 협력하다 IBM과 함께 블록 체인 기술을 사용합니다.
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출처 : https://btcmanager.com/nueva-pescanova-ibm-food-trust-supply-chain-traceability/
