Heb je ooit onderscheidende digitale verzamelobjecten moeten kopen terwijl je sterke drank en wagyu-oestertartaar klopte? Stop met proberen opnieuw in te loggen op Neopets met een afhaalmaaltijd in de hand en kijk eens naar NFT-bar Botanica, geopend in North Park op donderdag 27 oktober. Be Saha Hospitality Group, het personeel achter Tahona en Wormwood, steunt deze chique lounge van 1,500 vierkante meter. Govt chef-kok Tiffany Tran sluit zich aan bij voormalige collega van Michelin-ster Addison, Janina Garay, om het maaltijdenmenu te ontwikkelen, terwijl Marina Ferreira, mede-oprichter van RoseWater Cocktail Co., brouwt drankjes rond jenever, de geest die gin neersloeg.
Volgens een perslancering is genever, (wat eigenlijk Nederlands is voor "jeneverbes"), eigenlijk de ster van het heden; het is een Nederlandse gedistilleerde drank op basis van gemoute granen die alleen in Nederland of België mag worden gemaakt. Bij Botanica wordt de drank waarschijnlijk geserveerd in prim flutes en hoort met één hand achter de rug gedronken te worden, zoals dat in Nederland gebruikelijk is. Gin en verschillende botanische sterke dranken komen ook nauw aan bod op het barmenu. Een aantal cocktailkeuzes omvat de No. 1 Swan, een klassiek swan bowl-glas met Monkey 47 gin gegarneerd met Thomas Keller-kaviaar, en de Meditative Rose met jenever en tonen van roos, sandelhout en harissa. Voor de maaltijden wordt er zalm op 3 manieren geserveerd, kroketten en rauwkost van de boerenmarkt met avocadohummus.
En vergeet deze niet-fungibele tokens niet. Een hele muur in de bar zal waarschijnlijk gewijd zijn aan digitale kunstwerken; de onderneming is een samenwerking in drie richtingen met het in San Diego gevestigde blockchain-bedrijf Nederig. De bruto-omzet van de diverse kunstwerken levert winst op Doel creëren, een non-profitorganisatie die instructieprogramma's geeft aan Mexicaanse weeshuizen. Dat wordt allemaal, op voorwaarde dat Botanica binnen hetzelfde gebouw opent als Kunst Produceren, een non-profitorganisatie die kunstenaars, boeren, culturele organisaties en bedrijven aan zich wil binden. Er is ook een stadsachtertuin op het terrein, waarbij de opbrengsten van gelegenheden die in het gebied worden gehouden ten goede komen aan nog een non-profitorganisatie, de Stichting Kunst Produce. De NFT-stijging, die koks en eetgelegenheden zijn geweest graag verzilveren, is al een tijdje in volle gang.
bron link
#NFT #Bar #Botanica #Opening #San #Diego #Jenever #Menu
