"Landbruket er en av verdens mest avgjørende næringer, og korn er en viktig avling."
Mellom konsum, dyrefôr og å tjene som råstoff for andre ressurser, spiller korn en avgjørende rolle i liv og industri. Derfor er det viktig å beskytte dem for økonomien og for å sikre helsen til mange.
Mykotoksiner utgjør en betydelig trussel mot korn. Spesielt fusarium-mykotoksinet har blitt et stadig mer presserende problem, men kunstig intelligens (AI) kan hjelpe. Bredere AI-implementering kan dempe nåværende infeksjoner og forhindre fremtidige. Her er hvordan AI kan hjelpe til med å holde matforsyningen trygg.
Hva er Fusarium mykotoksin?
Mykotoksiner er en slags forurensning fra sopp og er giftig for mennesker og dyr. Om 60–80 % av avlingene verden over har en viss grad av mykotoksinforurensning, med 20 % av disse infeksjonene som overskrider mattrygghetsgrensene.
Fusarium er en klasse av mykotoksin som påvirker korn som hvete og havre. Den dekker flere spesifikke sopparter og giftstoffer, men alle påvirker mennesker og husdyr. Selv når det ikke er i høye nok konsentrasjoner til å være farlig for mennesker, kan det begrense næringsinnholdet til korn, noe som gjør det vanskelig å mate voksende befolkninger. Fusarium mykotoksin blir stadig mer vanlig.
"Klimaendringer og moderne jordbrukspraksis har gjort forholdene mer gunstige for fusariumvekst og spredning. Hvis denne trenden fortsetter, kan det påvirke matmangel, husdyrhelse og industrielle råvarer."
Hvordan AI kan hjelpe
Nylig fusariumvekst er bekymringsfull, men kornfarmer kan iverksette tiltak mot det. Her er hvordan AI kan bidra til å fange, redusere og forhindre fusarium-mykotoksinrisiko.
Akselererer forskning på mykotoksin
Det første trinnet i å bekjempe fusarium er å lære mer om det. Forskere og bønder kan ta mer effektive tiltak mot mykotoksin når de vet hvilke forhold som fremmer forurensning. AI utmerker seg ved å legge merke til trender i data, noe som gjør det til det ideelle verktøyet for å akselerere denne forskningen.
Noen maskinlæringsmodeller har oppnådd mer enn 75 % nøyaktighet ved å forutsi hvilke kornåkre som hadde mykotoksinforurensning. De bruker ulike data, inkludert værmønstre og beskjæringsmetoder, for å identifisere når forholdene er riktige for mykotoksinvekst. Å bruke dem på tvers av flere gårder kan hjelpe forskere med å forstå hvordan og hvorfor disse forurensningene vokser.
På samme måte kan AI analysere tidligere forskning og sammenligne den med nye data for å fremheve trender og korrelasjoner som forskere ellers kan gå glipp av. AI utfører også denne typen analyser raskere enn mennesker, noe som fører til raskere gjennombrudd for å forhindre fusarium-relaterte tap.
Forutsi utbrudd
Prediktive analysemodeller kan også hjelpe gårder med å forutsi utbrudd før de oppstår. Data fra forskningsalgoritmene kan la andre AI-modeller handle på disse historiske trendene for å bestemme når en høsting sannsynligvis vil inneholde fusarium. Noen tidlige eksempler har vist opptil 94 % nøyaktighet i disse spådommene.
Disse spådommene kan la bøndene stå for tap på forhånd. Bønder som vet at en viss prosentandel av avlingene deres kan være uegnet til konsum, kan la nedstrøms leverandørkjedepartnere vite for å minimere forstyrrelser i siste liten. De vil også lære å følge innhøstingen nærmere, noe som reduserer sjansene for at noe slipper gjennom sprekkene.
Tidlige, informerte svar er nøkkelen til å forebygge helserisiko og unngå store forstyrrelser i forsyningskjeden. Avlingstap har ikke like stor betydning hvis selskapene har tid til å tilpasse seg. Følgelig kan AIs hastighet og pålitelighet spare gårder og bedrifter som er avhengige av dem for betydelige mengder tid og penger.
Overvåking av lagringsforhold
En annen måte AI kan håndtere fusariumrisiko på er ved å overvåke korn i lagring. Selv etter høsting kan mykotoksiner samle seg på avlinger i riktig fuktighet og temperatur. Bønder kan stoppe denne veksten kort hvis de fanger den tidlig nok, og AI gir den smidigheten.
Internet of Things (IoT)-sensorer kan overvåke fuktighet, temperatur og andre faktorer som bidrar til mykotoksinvekst i lagertanker. AI kan analysere disse dataene for å varsle relevante ansatte når disse forholdene nærmer seg risikonivåer. Arbeidere kan deretter justere klimakontrollinnstillingene for å forhindre fusariumvekst eller inspisere korn for forurensning.
Lignende systemer kan også overvåke kornforsendelser under transport. På den måten kan logistikkleverandører sikre at avlingene holder seg i god stand gjennom hele forsyningskjeden, og forhindrer tap av mat. Lastebiler kan trekke til side for å inspisere forsendelsen eller varsle nedstrømspartnere hvis et problem oppdages.
Effektivisering av testing
AI kan også gjøre testprosesser mer effektive. Inspeksjon av korn for mykotoksin er avgjørende, men konvensjonelle tilnærminger kan innebære kjører fire individuelle tester i rekkefølge, tar mye tid. AI kan utføre nødvendige analyser langt raskere enn disse tradisjonelle metodene, og gir kvalitetssikring uten overdreven forstyrrelse. Produksjonsindustrien er et utmerket eksempel på AIs potensial for kvalitetskontroll.
"Mange produsenter bruker maskinsynssystemer til å analysere hundrevis, til og med tusenvis, av produkter i minuttet med nesten null feilrate."
Lignende metoder kan skanne korn for fusarium og andre mykotoksiner uten invasiv, tidkrevende testing.
Fordelene med raskere testing går utover effektivitet i forsyningskjeden. Det muliggjør også raskere respons, og hjelper landbruksbedrifter med å minimere avfall for å beskytte matforsyninger og forhindre økonomiske tap fra produkttap.
Spore forurensning
Forebyggende tiltak er best når det er mulig, men det er også viktig å reagere på forurensningshendelser som slipper gjennom. AI kan fortsette å hjelpe i disse scenariene ved å gi mer innsyn i et utbrudds opprinnelse.
Svar på COVID-19-pandemien beviste AIs potensial for utbruddssporing. Noen algoritmer kan identifisere et utbruddssone med 100 % nøyaktighet, mens ikke-AI-systemer ikke klarte å gi pålitelige resultater. Lignende teknikker kan analysere data fra landbrukets forsyningskjede for å finne ut hvor fusariumforurensningstilfeller oppsto.
Denne sporbarheten vil bidra til å identifisere kornforsendelser som kan bli påvirket, og informere om ytterligere testing for å forhindre sykdommer. Det vil også avgrense prediksjonsalgoritmer ved å gi mer innsikt i hvordan disse utbruddene starter og sprer seg.
AI kan beskytte folkehelsen og forbedre avkastningen fra jordbruket
Klimaendringer gjør trusselen om fusarium-mykotoksin mer utbredt, og forståelse og håndtering av disse utbruddene blir stadig viktigere. AI kan være en kritisk del av det puslespillet, takket være nøyaktigheten og hastigheten i dataanalyse.
Disse fem brukstilfellene fremhever AIs potensial for å forebygge og redusere mykotoksin-relaterte risikoer i korn. Implementering av dem vil sikre trygge matforsyninger til mennesker og dyr og unngå tap i forsyningskjeden i oppdrettsindustrien.
Les også Hvordan farmasøytisk industri utnytter fremvoksende teknologi
- SEO-drevet innhold og PR-distribusjon. Bli forsterket i dag.
- PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Styrk deg selv. Tilgang her.
- PlatoAiStream. Web3 Intelligence. Kunnskap forsterket. Tilgang her.
- PlatoESG. Bil / elbiler, Karbon, CleanTech, Energi, Miljø, Solenergi, Avfallshåndtering. Tilgang her.
- BlockOffsets. Modernisering av eierskap for miljøkompensasjon. Tilgang her.
- kilde: https://www.aiiottalk.com/ai-minimize-fusarium-mycotoxin-risks-in-cereals/
- : har
- :er
- :ikke
- :hvor
- 2021
- 2022
- a
- Om oss
- om det
- akselerere
- Logg inn
- Akkumulere
- nøyaktighet
- oppnådd
- tvers
- Handling
- Handling
- tilpasse
- Ytterligere
- adresse
- adressering
- påvirke
- påvirker
- Etter
- mot
- landbruks
- fremover
- AI
- Aid
- Varsle
- algoritmer
- Alle
- også
- beløp
- an
- analyse
- analytics
- analysere
- og
- dyr
- dyr
- tilnærminger
- ER
- kunstig
- kunstig intelligens
- Kunstig intelligens (AI)
- AS
- forsikring
- At
- unngå
- unngå
- BE
- bli
- bli
- før du
- Fordeler
- BEST
- Beyond
- gjennombrudd
- bredere
- bedrifter
- men
- by
- CAN
- saker
- Catch
- viss
- kjede
- sjansene
- endring
- klasse
- Klima
- tett
- Felles
- Selskaper
- sammenligne
- tilstand
- forhold
- Følgelig
- betydelig
- forbruk
- inneholde
- forurensninger
- innhold
- fortsette
- fortsetter
- medvirkende
- kontroll
- konvensjonell
- kunne
- Dekker
- Covid-19
- COVID-19-pandemi
- kritisk
- avling
- avlinger
- avgjørende
- Gjeldende
- Dangerous
- dato
- dataanalyse
- oppdaget
- Bestem
- vanskelig
- Avbrudd
- forstyrrelser
- Tidlig
- økonomisk
- økonomi
- Effektiv
- effektivitet
- effektiv
- Emery
- ansatte
- muliggjør
- nok
- sikre
- sikrer
- feil
- avgjørende
- Selv
- eksempel
- eksempler
- stiger
- utmerket
- faktorer
- Mislyktes
- langt
- bønder
- oppdrett
- Farms
- raskere
- Felt
- slåss
- Først
- mat
- Til
- fire
- fra
- framtid
- få
- Go
- Grow
- Økende
- Vekst
- HAD
- Utnyttelse
- avling
- Ha
- Helse
- hjelpe
- hjelpe
- Høy
- Uthev
- historisk
- Hvordan
- HTTPS
- menneskelig
- Mennesker
- Hundrevis
- ideell
- identifisere
- if
- innflytelsesrik
- gjennomføring
- implementere
- viktig
- forbedre
- in
- Inkludert
- stadig
- individuelt
- industriell
- bransjer
- industri
- infeksjoner
- informert
- innsikt
- Intelligens
- inn
- involvere
- IOT
- utstedelse
- IT
- DET ER
- jpg
- holde
- nøkkel
- Type
- Vet
- stor
- ledende
- LÆRE
- læring
- la
- Nivå
- nivåer
- Life
- i likhet med
- Sannsynlig
- BEGRENSE
- grenser
- logistikk
- tap
- tap
- maskin
- maskinlæring
- laget
- gjøre
- GJØR AT
- Making
- Produsenter
- produksjon
- industrien
- mange
- Kan..
- målinger
- metoder
- minutt
- Minske
- formildende
- modeller
- Moderne
- penger
- Overvåke
- overvåking
- mer
- mer effektivt
- mest
- Natur
- Nær
- nødvendig
- Ny
- ernæringsmessige
- of
- on
- ONE
- seg
- or
- opprinnelse
- Annen
- ellers
- utbrudd
- pandemi
- Spesielt
- partnere
- Past
- mønstre
- Ansatte
- prosent
- Utfør
- utfører
- Pharmaceutical
- brikke
- plato
- Platon Data Intelligence
- PlatonData
- Spille
- populasjoner
- mulig
- potensiell
- praksis
- forutsi
- forutsi
- prediksjon
- Spådommer
- presentere
- trykke
- utbredt
- forebygge
- hindre
- Prime
- Problem
- Prosesser
- produsere
- Produkt
- Produkter
- fremme
- beskytte
- beskytte
- beviste
- tilbydere
- gir
- gi
- offentlig
- folkehelsen
- puslespillet
- kvalitet
- raskere
- priser
- Lese
- redusere
- avgrense
- relevant
- pålitelighet
- pålitelig
- avhengige
- forskning
- forskere
- Ressurser
- Svare
- svar
- Resultater
- ikke sant
- risikoer
- Risikabelt
- Rolle
- trygge
- Sikkerhet
- Spar
- skanne
- Knapphet
- scenarier
- forskere
- sensorer
- servering
- innstillinger
- flere
- Kort
- vist
- signifikant
- lignende
- noen
- noe
- spesifikk
- fart
- spre
- Begynn
- opphold
- Trinn
- Stopp
- lagring
- levere
- forsyningskjeden
- Systemer
- Ta
- ta
- tanker
- teknikker
- Testing
- tester
- enn
- Takk
- Det
- De
- deres
- Dem
- deretter
- derfor
- Disse
- de
- ting
- denne
- tusener
- trussel
- Gjennom
- hele
- tid
- tidkrevende
- til
- verktøy
- Sporbarhet
- Sporing
- tradisjonelle
- transitt
- Trend
- Trender
- Lastebiler
- forstå
- forståelse
- bruke
- ved hjelp av
- ulike
- synlighet
- syn
- synssystemer
- vital
- Avfall
- Se
- Vei..
- Vær
- Hva
- når
- mens
- hvilken
- hvorfor
- vil
- med
- uten
- arbeidere
- Verdens
- verdensomspennende
- ville
- zephyrnet