Har du noen gang hatt behov for å kjøpe særegne digitale samleobjekter mens du banker igjen brennevin og wagyu østerstartare? Slutt å forsøke å logge på Neopets igjen med takeaway i hånden og ta en titt på NFT bar Botanica, åpner i North Park torsdag 27. oktober. Be Saha Hospitality Group, arbeidsstyrken bak Tahona og Wormwood, støtter denne 1,500 kvadratmeter store salongen. Regjeringskokken Tiffany Tran slutter seg til tidligere kollega fra Michelin-stjerne Addison, Janina Garay, for å utvikle måltidsmenyen mens Marina Ferreira, medgründer av RoseWater Cocktail Co., lager drinker sentrert om genever, brennevinet som utfelte gin.
Per en presselansering er genever, (som egentlig er nederlandsk for "enbær"), nåtidens stjerne; det er en nederlandsk maltet kornbasert brennevin som utelukkende kan lages i Holland eller Belgia. På Botanica vil drikken sannsynligvis bli servert i prim flutes og skal drikkes med én hånd bak igjen, slik det er tilpasset i Nederland. Gin og forskjellige botaniske brennevin er i tillegg omtalt tett på barmenyen. En rekke cocktailvalg omfavner Svanen nr. 1, et klassisk svanebolleglass med Monkey 47 gin toppet med Thomas Keller-kaviar, og Meditative Rose med genever og toner av rose, sandeltre og harissa. Til måltidene er det laks servert på tre måter, kroketter og grønnsaker fra farmers market med avokadohummus.
Og ikke overse disse ikke-fungible tokens. En hel vegg i baren vil trolig være viet til digital kunst; satsingen er et treveis partnerskap med et San Diego-basert blokkjedefirma Humbl. Bruttosalg av diverse kunstgjenstander fortjeneste Lag formål, en ideell organisasjon som gir instruksjonsprogrammering til meksikanske barnehjem. Alt dette er i ferd med å bli, på betingelse av at Botanica åpner i samme konstruksjon som Kunstproduksjon, en ideell organisasjon som har som mål å knytte til seg kunstnere, bønder, kulturorganisasjoner og bedrifter. En bakgård i byen er også på stedet, med inntekter fra anledninger holdt i området til nytte for en annen ideell organisasjon, Art Produce Foundation. NFT-økningen, som kokker og spisesteder har vært gjerne kontanter på, har vært i full gang en stund nå.
Kilde lenke
#NFT #Bar #Botanica #Åpning #San #Diego #Genever #Meny
