Empresa espanhola de frutos do mar se une à IBM para melhorar a rastreabilidade de produtos com Blockchain

Conforme o anúncio publicado em 8 de junho, IBM deixou claro que está em andamento uma colaboração com o fornecedor multinacional de frutos do mar, Grupo Nueva Pescanova. Esta colaboração foi iniciada com a motivação de cumprir os padrões do Diálogo Global sobre Rastreabilidade de Frutos do Mar (DGST) da ONU, conforme informado por Ignacio González, CEO da organização com sede na Espanha.

IBM e a indústria de frutos do mar

No último acordo, a empresa espanhola de frutos do mar acompanhará com precisão o cultivo de camarão e a pesca de camarão no Equador e na Argentina, respectivamente. Ignacio González afirmou claramente que esta medida é tomada para garantir que os consumidores dos seus frutos do mar tenham um conhecimento meticuloso e factual sobre todo o percurso dos frutos do mar, desde a pesca até chegarem ao prato. Acrescentou ainda que já é tempo de todas as empresas de marisco começarem a reconhecer e cumprir os padrões da DGST.

O grupo Nueva Pescanova solidificou a sua posição como a principal empresa continental de pescado. Começou em 1960 e chegou ao topo apresentando um crescimento consistente. A empresa cuida de todos os processos, desde o cultivo até o processamento e, finalmente, o fornecimento dos frutos do mar.

Esta aliança entre uma empresa de frutos do mar e a IBM se soma à longa lista de outras empresas agrícolas e relacionadas à alimentação que uniram forças com implementações de tecnologia blockchain para melhor sustentabilidade e transparência na cadeia de abastecimento. Foi apenas no mês de fevereiro deste ano que o fornecedor de frangos e microgreens, Carrefour, anunciou sua aliança com a IBM para monitoramento da cadeia de suprimentos. Por outro lado, vários gigantes alimentares importantes, como Nestlé, CHO e Dole, já utilizam soluções blockchain desde dezembro de 2020.

Por que a rastreabilidade da cadeia de suprimentos é essencial? 

A IBM desenvolveu uma plataforma para rastreabilidade Food Trust com o objetivo de fornecer dados quase em tempo real sobre cultivo, processamento e entrega de alimentos, ou seja, informações gerais da cadeia de abastecimento, para proporcionar benefícios tanto ao fornecedor quanto ao consumidor. Isto proporcionou aos produtores estratégias de poupança excepcionais, enquanto aos consumidores foi oferecida mais transparência, o que reduziu a ameaça de fraude no negócio alimentar.

Quando se trata de frutos do mar, a sustentabilidade é uma preocupação imensa para os produtores e clientes finais. O relatório de Sustentabilidade Alimentar da Europa do ano 2020 revelou que quase cinquenta por cento dos participantes comprariam frutos do mar em quantidades maiores se estivessem bem informados sobre a cadeia de abastecimento a eles associada. Consequentemente, fazer uso da plataforma Food Trust Traceability e das soluções blockchain é a necessidade dos tempos atuais.

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