Nueva Pescanova Aproveita o IBM Food Trust para Rastreabilidade da Cadeia de Fornecimento

A empresa espanhola de frutos do mar Nueva Pescanova fez parceria com a IBM para utilizar a solução baseada em blockchain da última, a plataforma Food Trust, para rastrear produtos de frutos do mar em toda a cadeia de abastecimento. 

Rastreamento da cadeia de suprimentos de frutos do mar com tecnologia Blockchain 

A IBM anunciou a colaboração em um comunicados à CMVM na terça-feira (8 de junho de 2021). Aceitando o anúncio, Nueva Pescanova já começou a usar a plataforma IBM Food Trust para rastrear a pesca de camarão na Argentina e o cultivo de camarões Vannamei no Equador. 

Usando a rede da cadeia de suprimentos da IBM, atacadistas, produtores e varejistas podem acessar dados abrangentes sobre o processo relativo a produtos de frutos do mar quase em tempo real. Além disso, o uso de uma solução baseada em blockchain que não pode ser adulterada irá promover a confiança dos consumidores da Nueva Pescanova sobre os produtos da empresa. 

A empresa de frutos do mar pretende ainda abordar os padrões do Diálogo Global sobre Rastreabilidade de Frutos do Mar (GDST), por meio do uso da plataforma IBM Food Trust. De acordo com o CEO da Nueva Pecanova, Ignacio González,

"Neste ambicioso projeto queremos oferecer aos nossos consumidores em todo o mundo informações rigorosas e detalhadas sobre a rastreabilidade dos nossos produtos do mar, desde a sua origem até chegarem às suas mesas. Agora é a hora de as empresas do setor de frutos do mar começarem a abordar os padrões GDST. ”

Cada vez mais consumidores estão se conscientizando sobre a origem dos produtos que adquirem, com ênfase na segurança. Um estudo de sustentabilidade alimentar da Europa 2020 realizado pela IBM mostrou que quase metade das pessoas pesquisadas “comprariam mais peixes se recebessem informações comprovadas e confiáveis ​​sobre sua origem, segurança e produção ”. Outra pesquisa da IBM em diferentes países mostrou que a maioria dos entrevistados prefere marcas para garantir a autenticidade dos produtos que compram.

Nueva Pescanova se torna a empresa mais recente a utilizar a rede blockchain IBM Food Trust para rastreabilidade da cadeia de suprimentos. Em 2020, o produtor de frutos do mar norueguês Kvarøy Arctic, ingressou a IBM Food Trust para aumentar a transparência em sua cadeia de suprimentos. 

Também em 2020, Associação de Frutos do Mar da Noruega parceria com a IBM para alavancar a tecnologia blockchain para eliminar fraude e desperdício de alimentos na indústria de frutos do mar. Nestlé, gigante do processamento de alimentos e bebidas usos A plataforma de tecnologia de razão distribuída (DLT) do Food Trust da IBM para rastreabilidade da cadeia de suprimentos.

Fora da indústria de alimentos, empresas como a fabricante de roupas alemã KAYA & KATO, colaborou com a IBM para usar a tecnologia blockchain.

Fonte: https://btcmanager.com/nueva-pescanova-ibm-food-trust-supply-chain-traceability/