Lubrificação de chocolate, benefícios dos carros elétricos, o silêncio da neve

Para muitas pessoas, é difícil resistir ao chocolate, principalmente devido à forma como ele muda de sólido para uma emulsão suave quando na boca.

Pesquisadores da Universidade de Leeds tem agora investigou essa “sensação na boca” com mais detalhes, colocando o chocolate em uma superfície 3D artificial semelhante a uma língua.

Quando o chocolate toca a língua, eles descobrem que ele libera uma película gordurosa que reveste a língua e outras superfícies da boca para deixar o chocolate macio. A sensação surge da forma como o chocolate é lubrificado a partir dos ingredientes do chocolate – como gordura e partículas sólidas de cacau – e também da saliva.

A gordura mais profunda dentro do chocolate, eles concluem, não desempenha um papel importante na sensação na boca e, portanto, omiti-la pode levar a chocolates de luxo mais saudáveis. Isso é um polegar para cima de nós.

Avenida elétrica

A indústria de carros elétricos cresce a cada ano e um novo estudo descobriu que mudar para veículos elétricos pode não apenas ter um impacto ambiental positivo, mas também economizar dinheiro.

Os pesquisadores descobriram que 85 milhões de lares norte-americanos proprietários de veículos poderiam reduzir pela metade suas contas de transporte usando eletricidade com motoristas em Washington, Califórnia e Nova York, obtendo as maiores reduções nos custos de transporte e emissões de gases de efeito estufa devido a uma combinação de redes de energia mais limpas e baixo consumo de energia. preços da eletricidade em comparação com a gasolina.

“Esperamos que este estudo informe as pessoas sobre onde podem ser feitas reduções significativas e acessíveis nas emissões de gases de efeito estufa”, observa Jesse Vega-Perkins da Universidade de Michigan. “Para a maioria das pessoas, o custo contínuo de combustível dos veículos elétricos será ainda menor do que a adoção de veículos a gasolina mais novos e eficientes”.

E, finalmente, se você já se perguntou por que tudo fica silencioso depois de uma nevasca, não é apenas a redução da atividade humana, mas também devido ao efeito de amortecimento acústico da própria neve.

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• Fonte: https://physicsworld.com/a/chocolate-lubrication-benefits-of-electric-cars-the-silence-of-snow/