Puteți face sandvișuri delicioase, croissante plăcute mulțimii sau deserturi decadente? Dacă da, poate te-ai gândit deja să începi o afacere de catering. Oamenii apelează la catering pentru a lua o sarcină importantă din farfurie: gătitul. Fie că este vorba de pregătirea hranei pentru o petrecere de naștere, nuntă, baby shower sau alt eveniment important, cateringii se asigură că toată lumea este hrănită cu alimente delicioase. Dacă te-ai hotărât să începi o afacere de catering, cum poți să o faci de succes? Crearea de obiective este o necesitate.
Stabilirea unor obiective de afaceri bune va ajuta afacerea dvs. de catering să experimenteze o creștere continuă. Fără obiective clare, s-ar putea să vă găsiți dificultăți pentru a păstra clienții și, de asemenea, vă poate fi dificil să gestionați operațiunile de afaceri. Unul dintre motive de ce eșuează obiectivele este din cauza lipsei de claritate. Nu lăsa să se întâmple asta cu noua ta afacere. În acest articol, enumerăm cinci obiective importante pentru afacerea dvs. de catering.
1. Stabiliți-vă nișa
Mai exact, la ce te pricepi? Ai putea spune „Sunt bun la toate”, dar fii mai specific. Pentru a avea succes, trebuie să te gândești la modul în care afacerea ta se va diferenția de concurență. Ce vei fi mare la?
Iată câteva întrebări care vă vor ajuta să vă stabiliți nișa:
- Luați în considerare unde credeți că meniul dvs. va fi cel mai popular. Unde vă imaginați clienții să se bucure de mâncarea dvs.?
- Crezi că mâncarea ta ar fi cea mai populară în locurile relaxate, cum ar fi grătarele din curte? Sau ar fi cel mai popular la mesele formale în care există un cod vestimentar cu cravată neagră?
- Există un fel de mâncare pe care îl faci de care ești cel mai mândru? Există unul pentru care ești cel mai mult complimentat?
- Ați avut puțin succes – sau mult succes – în adaptarea preferințelor dietetice speciale, alergii alimentare și altele asemenea? Gândiți-vă la cererea în creștere pentru alimente vegane, vegetariene și fără gluten. Considerați că afacerea dvs. îndeplinește aceste nevoi într-un mod unic?
2. Îmbunătățiți articolul cel mai bine vândut sau cel mai popular
În timp, veți începe să vedeți tendințe în afacerea dvs. de catering. După stabilirea unei nișe, s-ar putea să descoperi că unele articole se vând mai mult decât altele. Este posibil să vedeți, de asemenea, tendințe sezoniere pentru articolele din meniu populare, mai ales dacă organizați nunți.
Căutați oportunități de îmbunătățire a vânzărilor articolelor dvs. cele mai vândute sau cele mai populare. Gândiți-vă în afara locurilor normale în care vă ocupați și căutați oportunități de extindere. De exemplu, puteți evalua popularitatea opțiunilor dvs. de desert. Deoarece Ziua Îndrăgostiților este o sărbătoare „dulce”, gândiți-vă la locurile care vând articole dulci pentru această sărbătoare. Prezentați-le pentru a vă vinde desertul cel mai bine vândut.
3. Creșteți profitabilitatea
În primele zile ale oricărei afaceri, profitabilitatea poate părea îndepărtată. Banii sunt cheltuiți doar pentru a începe afacerea, iar banii care vin sunt adesea folosiți pentru a plăti înapoi vânzătorii sau angajații. Așadar, un obiectiv imediat pentru orice afacere de catering este creșterea profitabilității. Crearea unui profit este ceea ce permite afacerii să supraviețuiască.
Creșterea profitabilității nu este o opțiune: este o necesitate. Acest obiectiv nu dispare niciodată: este vital pentru a vă asigura că puteți rămâne în afaceri.
Să presupunem că la un an de la crearea afacerii dvs., începeți să obțineți profit. Cu toate acestea, această tendință ar putea să nu continue. La cinci ani de la începutul afacerii tale, s-ar putea să descoperi că pierzi profituri din cauza creșterii costurilor de la furnizorii tăi. Acest exemplu simplu arată că profiturile sunt un aspect al afacerii tale pe care va trebui să-l ții mereu cu ochii. Creșterea profitabilității este a obiectiv de afaceri pe termen lung pentru orice afacere nouă.
4. Dezvoltați parteneriate cu planificatorii de evenimente și locații
Relațiile cu alte afaceri sunt o necesitate absolută. Cu cât poți crea mai multe conexiuni, cu atât mai bine. Dezvoltarea unor relații de calitate cu organizatorii de evenimente și locații vă va ajuta să găsiți noi clienți. Aceste relații vor face parte din reputația afacerii tale.
Dacă există grupuri la care vă puteți alătura în industria de planificare a evenimentelor, analizați cum puteți participa. S-ar putea să vi se prezinte persoane pe care le puteți cunoaște, ceea ce va duce în cele din urmă la mai multe recomandări de afaceri.
5. Aveți un personal bine pregătit
Poate că ați decis să vă începeți singur afacerea de catering, dar veți avea nevoie de o echipă care să o conducă și să o dezvolte în mod corespunzător. Un personal de catering va fi format din unul sau mai mulți asistenți de bucătărie și un personal de servire. Asistenții dumneavoastră de bucătărie vă vor ajuta cu pregătirea mâncării, iar personalul de servire va fi responsabil cu servirea oaspeților evenimentului.
În fiecare zi, personalul dvs. vă permite să vă atingeți obiectivele. Pe măsură ce aduceți noi angajați în afacere, luați în considerare nivelul dvs. de încredere: cât de încrezător sunteți că angajații dvs. sunt pregătiți pentru a-și face treaba? Gândiți-vă la pregătirea personalului în pași mici. Iată doar câteva lucruri la care să te gândești când aduci noi angajați:
- Au experiență anterioară în catering? Dacă nu, par antrenabili?
- Oferiți noilor angajați o orientare completă a afacerii dvs.: furnizați-vă așteptările, orele de lucru la care vor trebui să lucreze și pe cine ar trebui să abordeze dacă nu știu cum să facă ceva etc.
- Asigurați-vă că angajații știu ce să facă dacă un client se plânge de mâncarea lor. Indiferent dacă li se spune că este prea cald, prea frig sau pur și simplu nu a fost comandat corect, asigurați-vă că toată lumea știe cum să răspundă la reclamații.
- Luați în considerare codul vestimentar pentru personalul dvs. Uniformele cu logo-ul afacerii tale ar putea promova afacerea ta.
- Asigurați-vă că personalul dumneavoastră este conștient de orice reglementări de sănătate și siguranță pe care trebuie să le respecte.
Concluzie
Crearea unei afaceri de catering este interesantă. Înainte să vă dați seama, vă veți încânta clienții cu antreuri uimitoare, deserturi delicioase și gustări distractive. Dar pentru a vă susține afacerea pe termen lung, va trebui să aveți obiective clar definite. Obiectivele tale sunt importante. Poate vrei atinge-ți obiectivele de afaceri mai rapid, dar nu te descuraja.
Stabilirea nișei dvs. vă poate ajuta să vă evidențiați într-o piață aglomerată. Îmbunătățirea articolului dvs. cel mai bine vândut vă poate ajuta să faceți mai multe vânzări. Când construiți relații cu ceilalți, veți câștiga mai mulți clienți. Ținând mereu un ochi pe profit, vă veți instrui personalul pentru a atinge obiectivele de afaceri. Toate împreună, este o rețetă pentru succes!
Team Writer: Erin Shelby este scriitoare și blogger cu sediul în Ohio. Urmărește-o pe Twitter @ByErinShelby
Etichete articole:
Oportunitati de afaceri · Recomandate · Gaseste-ti calea · Crește-ți afacerea · Mod de gândire · Startup-uri noi · Productivitate
Categorii de articole:
Stil de viață antreprenorial · Gaseste-ti calea · Dezvoltați-vă afacerea · Conducerea echipei tale · Productivitate · Vânzări · Mintea ta
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form { }
#mailpoet_form_1 form { margin-bottom: 0; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_column_with_background { padding: 0px; }
#mailpoet_form_1 .wp-block-column:primul copil, #mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:primul copil { padding: 0 20px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:nu(:primul copil) { margin-left: 0; }
#mailpoet_form_1 h2.mailpoet-heading { margin: 0 0 12px 0; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_paragraph { line-height: 20px; margine-jos: 20px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_segment_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_text_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_select_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_radio_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_checkbox_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_list_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_label { display: block; greutatea fontului: normal; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_text, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea, #mailpoet_form_1 .mailpoet_select, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_month, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_day, #mailpoet_date_day, #mailpoet_form_1, #mailpoet_date_date, #mailpoet_form_1 . }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_text, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea { width: 200px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_checkbox { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_submit { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_divider { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_message { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_loading { width: 30px; text-align: centru; înălțimea liniei: normală; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_loading > span { width: 5px; înălțime: 5px; culoare de fundal: #5b5b5b; }#mailpoet_form_1{border-radius: 3px;background: #27282e;color: #ffffff;text-align: left;}#mailpoet_form_1 form.mailpoet_form {padding: 0px;}#mailpoet_form_1{width: 100%;}#mailpoet_form_1 . mesaj_poet {marja: 0; umplutură: 0 20px;}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_validate_success {culoare: #00d084}
#mailpoet_form_1 input.persley-success {culoare: #00d084}
#mailpoet_form_1 select.persley-success {culoare: #00d084}
#mailpoet_form_1 textarea.parsley-success {color: #00d084}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_validate_error {culoare: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 input.parsley-error {culoare: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 select.parsley-error {culoare: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 textarea.textarea.parsley-error {culoare: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-errors-list {culoare: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .persley-required {culoare: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-custom-error-message {culoare: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_paragraph.last {margin-bottom: 0} @media (max-width: 500px) {#mailpoet_form_1 {background: #27282e;}} @media (min-width: 500px) {#mailpoet_form_1 .last .mailpoet_paragraph: ultimul copil {margin-bottom: 0}} @media (max-lățime: 500px) {#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:last-child .mailpoet_paragraph:last-child {margin-bottom: 0}}
5 obiective importante pentru o afacere de catering republicat din sursa https://startupmindset.com/goals-for-a-catering-business/ prin https://feeds.feedburner.com/startupmindset
<!–
->
- Bitcoin
- bizbuildermike
- blockchain
- respectarea blockchain-ului
- conferință blockchain
- Consultanți Blockchain
- coinbase
- coingenius
- Consens
- conferință cripto
- cripto miniere
- cryptocurrency
- descentralizată
- DEFI
- Active digitale
- ethereum
- masina de învățare
- jeton non-fungibil
- Plato
- platoul ai
- Informații despre date Platon
- Platoblockchain
- PlatoData
- platogaming
- Poligon
- dovada mizei
- W3
- zephyrnet
