Nueva Pescanova va colabora cu IBM Food Trust pentru Ocean Sustainability

Compania spaniolă de fructe de mare, Nueva Pescanova și IBM vor colabora pe platforma Food Trust a acestuia din urmă pentru a asigura trasabilitatea produselor din fructe de mare. Dacă v-ați întrebat vreodată de unde provine acel delicios file de somon din farfurie, acest proiect ar putea conține răspunsurile. IBM Food Trust este o rețea bazată pe blockchain, concepută pentru a colecta date și pentru a se asigura că produsul rămâne trasabil pe tot parcursul călătoriei sale. Inițiativa ar putea oferi un impuls uriaș durabilității oceanelor.

IBM Food Trust va sprijini conformitatea cu standardele GDST

Întreprinderea comună de către IBM iar Nueva Pescanova se bazează pe standardele 1.0 ale Dialogului global privind trasabilitatea fructelor de mare (GDST). De asemenea, este în concordanță cu direcțiile Pactului Global al Națiunilor Unite pentru a obține fructe de mare durabile și oceane sănătoase până în 2030.

Standardele GDST joacă un rol vital în colectarea datelor și păstrarea înregistrărilor digitale în fiecare etapă a lanțului de aprovizionare.

În cadrul inițiativei actuale, Nueva Pescanova a lansat o activitate de trasabilitate în operațiunile sale din Argentina și Ecuador. Implementarea a fost extinsă la unitățile de procesare și marketing ale companiei din Spania. CEO-ul Nueva Pescanova, Ignacio González explică că proiectul oferă un spațiu digital transparent „pentru schimbul și urmărirea informațiilor despre produsele alimentare, concepute pentru a stimula încrederea în rândul utilizatorilor.”

Soluția le permite producătorilor, angrosilor și comercianților cu amănuntul răspândiți pe întreg lanțul de aprovizionare să acceseze și să interacționeze cu datele despre produse aproape în timp real.

Parteneriatul cu Nueva Pescanova va contribui la continuarea cauzei pescuitului durabil  

González vede proiectul drept pasul potrivit pentru a oferi bazei globale de consumatori a companiei informații riguroase și detaliate privind trasabilitatea” a produselor sale cu fructe de mare. El se așteaptă, de asemenea, ca alte companii cu fructe de mare să ia indicații de la inițiativă și să implementeze măsuri pentru a aborda standardele GDST.

Consumatorii de fructe de mare din întreaga lume devin din ce în ce mai conștienți de alegerile lor. Mai mulți oameni sunt interesați de etica și sursele delicateselor pe care le savurează. În decembrie 2020, IBM a publicat rezultatele unui sondaj realizat de Morning Consult în numele său. Conform rezultatelor sondajului, aproape jumătate dintre respondenți ar cumpăra cu ușurință produse din fructe de mare care vin cu informații fiabile despre originea, producția și siguranța lor. Într-un alt sondaj realizat de către Institutul IBM pentru Business Value, 79% dintre participanții chestionați au considerat că mărcile trebuie să ofere garanții de autenticitate pentru produsele lor.