Испанская компания по производству морепродуктов объединяется с IBM для улучшения отслеживания продуктов с помощью блокчейна

Согласно объявлению опубликованный 8 июня, IBM дала понять, что сотрудничество с многонациональным поставщиком морепродуктов Nueva Pescanova Group продолжается. Это сотрудничество было инициировано с целью соблюдения стандартов Глобального диалога ООН по отслеживанию морепродуктов (DGST), как сообщил Игнасио Гонсалес, генеральный директор испанской организации.

IBM и индустрия морепродуктов

В рамках последней сделки испанская компания по производству морепродуктов будет точно отслеживать выращивание креветок и ловлю креветок в Эквадоре и Аргентине соответственно. Игнасио Гонсалес четко заявил, что эта мера принята для того, чтобы потребители морепродуктов имели дотошные и фактические знания обо всем пути морепродуктов от ловли до момента, когда они попадут на блюдо. Он также добавил, что настало время, чтобы каждая компания по производству морепродуктов начала признавать и соблюдать стандарты DGST.

Группа Nueva Pescanova теперь укрепила свои позиции в качестве ведущей континентальной компании по производству морепродуктов. Он начался в 1960 году и достиг вершины, демонстрируя постоянный рост. Фирма занимается всеми процессами: от выращивания до переработки и, наконец, поставки морепродуктов.

Этот альянс между компанией по производству морепродуктов и IBM пополняет длинный список других компаний, занимающихся выращиванием и производством продуктов питания, которые объединили усилия с внедрением технологии блокчейн для повышения устойчивости и прозрачности цепочки поставок. Лишь в феврале этого года поставщик курицы и микрозелени Carrefour объявил о своем альянсе с IBM для мониторинга цепочки поставок. С другой стороны, несколько крупнейших пищевых гигантов, таких как Nestle, CHO и Dole, уже используют блокчейн-решения с декабря 2020 года.

Почему отслеживание цепочки поставок так важно? 

IBM разработала платформу для отслеживания Food Trust с целью предоставления данных практически в реальном времени о выращивании, переработке и доставке продуктов питания, то есть всей информации о цепочке поставок, чтобы обеспечить преимущества как поставщику, так и потребителю. Это предоставило производителям выдающиеся стратегии экономии, в то время как потребителям была предложена большая прозрачность, что снизило угрозу мошенничества в продовольственном бизнесе.

Когда дело доходит до морепродуктов, экологичность вызывает огромную озабоченность у производителей и конечных потребителей. Отчет об устойчивом развитии продуктов питания в Европе за 2020 год показал, что почти пятьдесят процентов участников купили бы морепродукты в больших количествах, если бы они были хорошо информированы о связанной с ними цепочке поставок. Следовательно, использование платформы Food Trust Traceability и блокчейн-решений является необходимостью текущего времени.

Новости блочной цепи, Новости

Источник: http://feedproxy.google.com/~r/coinspeaker/~3/A6HBQf5ATdY/