Chokladsmörjning, fördelar med elbilar, snötystnaden

Choklad är svårt att motstå för många människor, vilket mestadels är tack vare hur den förändras från en fast till en slät emulsion när den är i munnen.

Forskare vid University of Leeds har nu undersökte denna "munkänsla" mer i detalj genom att placera choklad på en konstgjord 3D-tungliknande yta.

När choklad nuddar tungan, fann de att den släpper en fet film som täcker tungan och andra ytor i munnen för att få chokladen att kännas slät. Känslan uppstår från hur chokladen smörjs från ingredienserna i chokladen – som fett och fasta kakaopartiklar – samt saliv.

Fett djupare inuti chokladen, drar de slutsatsen, spelar ingen större roll för munkänslan och att utelämna det kan leda till hälsosammare, lyxigare choklad. Det är en tumme upp från oss.

Elektrisk allé

Elbilsindustrin växer för varje år och en ny studie har funnit att byte till elfordon inte bara kan ha en positiv miljöpåverkan utan också spara pengar.

Forskarna fann att 85 miljoner fordonsägande hushåll i USA kunde halvera sina transporträkningar genom att köra el med förare i Washington, Kalifornien och New York och se de största minskningarna av transportkostnader och utsläpp av växthusgaser på grund av en kombination av renare elnät och låga elpriser i jämförelse med bensin.

"Vi är hoppfulla att denna studie kommer att informera människor om var betydande, överkomliga minskningar av växthusgasutsläppen kan göras," noterar Jesse Vega-Perkins från University of Michigan. "För de flesta människor kommer den pågående bränslekostnaden för elfordon att vara ännu lägre än att använda nyare, mer effektiva bensinfordon."

Och slutligen, om du någonsin har undrat varför allt tystnar efter ett snöfall, är det inte bara minskningen av mänsklig aktivitet utan även på grund av den akustiska dämpande effekten av själva snön.

• SEO-drivet innehåll och PR-distribution. Bli förstärkt idag.
• Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligence. Kunskap förstärkt. Tillgång här.
• Källa: https://physicsworld.com/a/chocolate-lubrication-benefits-of-electric-cars-the-silence-of-snow/