Kyoto'dan Washington DC'ye dünyanın dört bir yanında insanlar bahar ayini olarak kiraz ağaçlarının çiçek açmasının keyfini çıkarıyor. Bazı yerlerde - özellikle Japonya ve Güney Kore - çiçek festivalleri yerel ekonomiler için hayati önem taşıyor, bu nedenle organizatörlerin zamanlarını doğru tutmaları önemlidir.
En yüksek çiçek açmanın ne zaman gerçekleştiği konusunda her zaman yıldan yıla bazı farklılıklar olmuştur, ancak 2021'de Kyoto'da 26 Mart 2021'de gerçekleşti - 1200 yıldan fazla bir süre önce kayıtların başlamasından bu yana en erken olanı. Daha genel olarak, tam çiçeklenme tarihi 1800'lerden bu yana sürekli olarak Nisan ortasından erkene doğru ilerliyor.
Bilim adamları, bu değişimin küresel ısınma ve kentleşmenin bir kombinasyonundan kaynaklandığına inanıyor - ikincisi, ağaçları bir kentsel ısı adasına yerleştiriyor.
Son teknoloji iklim modelleri
Şimdi, Yasuyuki Aono Osaka Metropolitan Üniversitesi ile güçlerini birleştirdi Nikolaos Christidis ve Peter Stott İngiltere'nin Met Office'in küresel ısınmanın gelecekteki çiçek olaylarının zamanlamasını nasıl etkileyeceğini araştırmak için. Ekip, tarihsel verileri ve son teknoloji 14 iklim modelini kullanarak, çeşitli küresel ısınma senaryolarında çiçek açma zamanlarının nasıl değişeceğini hesapladı.
Orta düzeyde bir sera gazı emisyonu senaryosu altında, üçlü, yüzyılın sonuna kadar tam çiçeklenmenin yaklaşık bir hafta ileri süreceğini düşünüyor. Bu, 11'lerden beri gerçekleşmiş olan 1800 günlük bir vardiyaya ek olarak.
Ayrıca 2021 gibi çok erken çiçek açan olayların küresel ısınma ve kentleşme nedeniyle şimdi gerçekleşmesinin 15 kat daha olası olduğu sonucuna varıyorlar. Ayrıca, bu tür olayların 2100 yılına kadar sıradan hale gelebileceğini ve birkaç yılda bir gerçekleşebileceğini söylüyorlar. Bu nedenle, çiçek festivallerinin uzun vadeli planlaması için faydalı bilgiler.
Araştırma şu şekilde açıklanmaktadır: Çevre Araştırma Mektupları.
tatmin edici cızırtı
Yemek pişirirken, yemeklerin tavada kızgın yağa çarptığı anda çıkan cızırtı kadar tatmin edici bir şey yoktur. Ancak yağın malzemelerinizi eklemek için yeterince sıcak olduğunu nasıl anlarsınız? Asya'nın bazı bölgelerinde aşçılar, nemli bambu çubuklarını tavalarına koyacak ve oluşan kabarcıkları izleyerek ve yaydıkları cızırtılı sesi dinleyerek sıcaklığı değerlendirecekler.
Şimdi, uluslararası bir bilim adamları ekibi, bu akıllı testin altında yatan fiziğe baktı. "Birçok yemek kitabı bu tekniği öğretiyor ve yaygın olarak kullanılıyor, ancak akademik literatürü araştırdığımızda ayrıntılı bilimsel açıklamalar bulamadık" diyor. Zhao Tavası Kanada Waterloo Üniversitesi'nden Dr.
Ekip, sıcak yağa ıslak kağıt, nemlendirilmiş çubuklar ve su damlacıkları yerleştirdi ve hassas mikrofonlar ve yüksek hızlı kameralar kullanarak neler olduğunu gözlemledi. "Deneylerimizde üç farklı türde kabarcık olayı bulduk: bir patlama boşluğu, uzun bir boşluk ve salınan bir boşluk" Tadd Truscott Suudi Arabistan'daki Kral Abdullah Bilim ve Teknoloji Üniversitesi'nde.
Bir su damlası sıcak yağa girdiğinde ve yağın yüzeyini parçalayan bir kabarcık oluşturmak üzere buharlaştığında patlama boşlukları oluşur. Bu, yüzeyi yırtmadan patlayan uzun boşluklardan farklıdır. Salınımlı boşluklar, bir su damlası çok aşamalı bir patlama sürecinden geçtiğinde ve çok sayıda küçük baloncuklara ayrılmadan önce salınmaya başladığında meydana gelir.
Ekip, bu kabarcık olaylarının yemek pişirmek için uygun olan yağ sıcaklıklarında meydana geldiğini buldu ve çubuk testini açıkladı. Gerçekten de Pan, testin sıcaklığı %5-10'a kadar çıkarabileceğini söylüyor.
Araştırma şu şekilde açıklanmaktadır: Akışkanların Fiziği.
