Japansk bryggeri, der bruger generativ kunstig intelligens til at finde på nye drinks

Japansk bryggeri, der bruger generativ kunstig intelligens til at finde på nye drinks

Tidsstempel: 19. december 2023 kl. 2:30
Japanese brewery using generative AI to dream up new drinks PlatoBlockchain Data Intelligence. Vertical Search. Ai.

Med mindre end to uger tilbage af 2023, Registret mener, at vi næsten har nået det punkt, hvor vi kan bevise, at intet er sikkert fra AI - takket være en meddelelse at Japans Kirin Holdings, leverandør af mange fine øl, har fået en binær hjerneboks til at brygge ideer til nye produkter.

Meddelelsen forklarer, at drikkevareproducenten interviewer kunder for at lære, hvordan de har det med deres produkter - en proces, der kan tage op til 50 timer.

Det er uklart, om interviews kræver så lang tid, fordi de er forudgået af en smagssession, som Registret imagines kunne gøre de budte meninger ret svære at forstå. Uanset årsagen føler Kirin, at dens interviewproces bremser sin produktudviklingsproces.

AI bliver testet som midlet til at gøre det bedre.

Heldigvis bliver det kun brugt til at udvikle Kirin Hyoketsu-serien af ​​drikkeklare (RTD) produkter - den slags, der også er kendt som "alcopop" i nogle lande - som bryggeren tilfører derimod i smag inklusive blomme, fersken, grapefrugt og mousserende chardonnay.

Sådanne drikkevarer frigives ofte i sæsonbestemte og/eller salgsfremmende variationer. I juli Kirin lanceret en variant med æblesmag, som maskinoversættelsen fortæller os, leverer "friskheden af ​​umodne grønne æbler med et strejf af syrlighed" og blev sendt i en dåse, der "har en sydende frisk frugt og en baggrund, der minder om tidlig sommersollys, hvilket skaber et design, der fremkalder den 'forfriskende lækkerhed', som du ønsker at drikke i forsommeren."

Gør min en dobbelt ... ikke!

Kirin håber, at AI kan skrumpe produktudviklingscyklussen for denne slags ting ved at få generativ AI til at overveje de undersøgelser, der er udført under kundeinterviews. Ved at stille spørgsmål om produktkoncepter og smag til modellen håber man at give indsigt, som kan bruges til at udtænke nye produkter.

Kirins AI tilføjer derfor tekst-til-sprit til listen over AI-kapaciteter. Heldigvis vil resultaterne blive testet af mennesker, før de bliver påtvunget offentligheden.

Der er ingen tegn på, at drikkevaregiganten har til hensigt at bruge denne teknologi til øl – selvom udbredelsen af ​​tynde, sure, frugtinfunderede rod, din korrespondent bliver ved med at finde hos sin lokale, tyder på, at der i øjeblikket er behov for mere intelligens i brygningen af ​​kapers. ®

Tidsstempel:

Mere fra Registret