5 dolog, amit tudnod kell a mesterséges intelligencia kávéízprofilok elemzéséről

A kávé az egyik legforróbb áru a bolygón, egy többmilliárd dolláros iparág, amely rövid időn belül könnyen túlléphet több billió felett. A kávé ellátási lánca és gyártási folyamata azonban nem fejlődött a modern vásárlók igényei szerint. Ez egy ősi folyamat, ahol a kávégazdák nem tudják, milyen íze van egészen a végső lépésig – a köpölyözésig. 

A köpölyözés egy időigényes szűk keresztmetszet az iparágban, amely lelassítja a fogyasztókhoz való szállítást. Számtalan professzionális csésze ül és iszik kávét egész nap, és olyan pontossággal hámozza szét a kóstoló jegyeket a híres kávéízkerékről, amennyire csak tud. A mesterséges intelligencia pontosabban felgyorsíthatja a folyamatot, hogy világszerte felerősítse a kávéfarmokat?

1. Jobb lesz a vidéki gazdálkodók élete

Számos Az AI startupok tesztelik hogy lássák, képesek-e szenzorok segítségével átvizsgálni a babot a korábbi szakaszokban, hogy feltárják ízprofiljukat. Az érlelő kávébabot cseresznyének nevezik. Mielőtt teljesen kifejlődnének, zöld külső bőrük van. Az új mesterséges intelligencia átvizsgálhatja a zöld kávét, hogy adatokat gyűjtsön, ahelyett, hogy megvárná a feldolgozást és a pörkölést.

Tekintettel arra, hogy mennyi kávét fogyaszt a világ, több professzionális kávéfőzőre van szükség. A kistermelők valószínűleg nem engedhetik meg maguknak, hogy egy csapatuk meghatározza kávéik ízprofilját, ami megakadályozza, hogy termékeik olyan gyorsan eljussanak a tömegekhez.

„A mesterséges intelligencia azonban meg tudja mondani nekik, milyen ízű a kávéjuk, mielőtt pörkölőknek kínálnák, így jobban összeválogatott, célzott közönséget érhet el, hogy rugalmas bevételi forrást biztosítson. ” 

Lehet, hogy nem költséghatékony kisebb ruhák esetén, de a befektetők kulcsa lehet a technológia megszilárdításának. Mindeközben a kávétermelők etikus munkavégzési gyakorlatot alkothatnak, és a dolgozókat új pozíciókba helyezhetik, hogy biztosítsák megélhetésüket. Az AI beépítésével kapcsolatos hátrányok gondos mérlegeléssel feloldhatók.

A kávétermesztésnek és -termelésnek számtalan olyan változója van, amelyek veszélyeztethetik a kávé ízét, méretét, állagát és minőségét. Az a mesterséges intelligencia, amely technológiát használ a kávé szkennelésére a folyamat bármely pontján, konzisztensebb termékeket és kevesebb hibás tételt eredményez. Jobb kapcsolatokat hoz létre a gazdák és a pörkölők között, ha a kávé minősége ellenőrzött. Ráadásul ez azt jelenti, hogy több kávé kerül a piacra a kereslet kielégítésére.

2. Ez egy győzelem a fenntarthatóságért

A kávéipar a növekvő aggodalom a környezetvédők iránt, és a technek lehetősége van a negatív hatás minimalizálására. A kávé gyártási folyamata során sok hőt, elektromosságot és üzemanyagot igényel. 

A mesterséges intelligencia segíthet a dolgozóknak hatékonyabb eredmények elérésében, időt, pénzt és erőforrásokat takarítva meg. Könnyebb lesz elérni a megfelelő éghajlati feltételeket a tökéletes pörkölés elkészítéséhez az ügyfelek specifikációinak megfelelően, és kevesebb próbálkozás és hiba. A mesterséges intelligencia beépítése a kávétermelésbe fenntarthatóbb előnyöket jelent a gazdálkodók és pörkölőknek.

A mesterséges intelligencia a páratartalom és a hőmérséklet beállítása egy adott sültnél kevesebb energiát és üzemanyagot fogyaszt a tétel elkészítéséhez. A könnyen kezelhető minőség-ellenőrzés azt jelenti, hogy a folyamat minden fázisában kevesebb hulladék keletkezik, így tovább csökken az iparág szénlábnyoma.

3. Professzionális cuppers képezi az MI-t

Mindenki attól tart, hogy a mesterséges intelligencia elfoglalja a munkát. A professzionális poharasok azonban megtanítják a kávé ízére. Hosszú időnek kell eltelnie, amíg a mesterséges intelligencia elavulttá teszi a kúpokat – és lehet, hogy ez soha nem fog megtörténni, mivel minőségellenőrzésként és meghatározás-ellenőrzőként működhetnek az AI-segédek mellett. Eközben a csésze kávéfőzők infravörös érzékelőikkel érvényesítik az AI döntéseit az ízprofilokkal és a kávé minőségével kapcsolatban.

A cupperek amúgy is hiánycikknek számítanak szaktudásuk miatt, ezért a mesterséges intelligencia segítsége áldás lehet a dolgozók e kis létszámú csoportjában a munkaterhelés elosztásában.

A mesterséges intelligencia nem elég fejlett ahhoz, hogy összegyűjtse az árnyaltabb ízprofilokat a kávéízkerékről. A szubjektívebb minősítők, amelyekre a kávérajongók vágynak, a következők:

• Érzetet kelt a szájban
• Utóíz
• Test
• Keserű és édes egyensúly

Az AI még nem elég jártas ahhoz, hogy összegyűjtse ezeket az adatokat. Még az objektív ízek finom különbségeit is nehezen tudja megállapítani. Meg tudja különböztetni az aszalt gyümölcs aromákat, mint például a mazsola és az aszalt szilva? Tudja-e, hogy miben különböznek a csokoládéjegyek, a tiszta kakaótól az étcsokoládéig, különösen akkor, ha nem minden babnak ugyanaz az íze egy sültben?

4. Az Agtech egyre okosabb

A mezőgazdasági technológia vagy az agtech a bolygó egyik legfontosabb befektetési területe, amely számos kistermelő gazdaságot hoz a jövőbe, és csökkenti a szegénységi szakadékot.

„A kávétermelőknek mindenre szükségük van, a termékeik GPS-követésétől a termények kezeléséhez szükséges drónokig, és a kávé ízprofiljait elemző mesterséges intelligencia zökkenőmentesen kiegészíti a névsort.” 

Az új technológia az ültetéstől a betakarításig mindenben segíthet. A gazdálkodók tudnák, hogy mely ízprofilok fogynak jobban, így nagyobb nyereséget érnek el, és ennek megfelelően módosítják a műveleteket. Más agtech-eket is lehet kurálni, hogy megkönnyítsék a babot ezekkel a kompozíciókkal. 

Hasznos a pörkölőknek, amelyek néha akár 75%-a egyetlen eredetű pörköléskor. Amikor a főzet minden aspektusa ettől a magas százaléktól függ, tökéletesnek kell lennie.

5. Az ínyenceknek vonzó

Vevő a kávé íze kifinomultabb Most. Az ínyencek sajátos ízprofilokat szeretnének, mivel egyre jobban felismerik a kávéfajták finom különbségeit. A mesterséges intelligencia segíthet konzisztens kávétételek készítésében, amelyek jobb vásárlói hűséget szereznek, mert nagyobb valószínűséggel felel meg a szabványoknak. 

Odáig ért, hogy az otthoni, mesterséges intelligencia által működtetett kávépörkölők a vásárlók rendelkezésére állnak, hogy kísérletezzenek a pörkölési hőmérséklettel, az őrlési méretekkel és az eredetkeveréssel.

A mesterséges intelligencia és a gépi tanulási algoritmusok ezt a következő szintre emelhetik, hogy segítsék a pörkölőket és az ügyfeleket azáltal, hogy preferenciális adatok alapján kávé ízprofilokat ajánlanak. Ezek az információk hasznosak lehetnek az ipari kutatások számára, és útmutatást nyújthatnak a gazdálkodóknak és pörkölőknek a következő tételeikhez és keverékeikhez, amelyeket a vásárlók bizonyítottan élveznek.

Amikor az AI kortyol egy reggeli sört

Az emberek abban a korban élnek, amikor a mesterséges intelligencia megoszthatja a kávét a fogyasztókkal, megkóstolhatja és élvezheti azt, ami végleg megváltoztatja az iparágat. Leveszi a terhelést a stresszes kényeztetőkről és a nehézségekkel küzdő gazdálkodókról, hatékonyabbá teheti az elavult folyamatokat, és megugró profitot termel. 

A világ napról napra jobban beleszeret a kávéba. Az ipar következő szakasza még finomabbá teheti a mesterséges intelligencia segítségével, és vonzza a kávéfogyasztók új hullámát.

Is, Olvassa el A mesterséges intelligencia minimálisra csökkentheti a fuzárium mikotoxin kockázatát a gabonafélékben?

• SEO által támogatott tartalom és PR terjesztés. Erősödjön még ma.
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Erősítse meg magát. Hozzáférés itt.
• PlatoAiStream. Web3 Intelligence. Felerősített tudás. Hozzáférés itt.
• PlatoESG. Autóipar / elektromos járművek, Carbon, CleanTech, Energia, Környezet, Nap, Hulladékgazdálkodás. Hozzáférés itt.
• BlockOffsets. A környezetvédelmi ellentételezési tulajdon korszerűsítése. Hozzáférés itt.
• Forrás: https://www.aiiottalk.com/ai-analyzing-coffee-flavor-profiles/