All-Star kock och restaurang line-up tillkännagavs för invigning Vivid Sydney Food

SYDNEY, AU, 27 april 2023 – (ACN Newswire) – Vivid Sydneys helt nya pelare, Vivid Food, har levererat ett fräsande smörgåsbord av ett program för det första året. Internationella kulinariska storheter och hemodlade superstjärnor, i kombination med ikoniska matställen och popup-matupplevelser, kommer att leverera alla ingredienser för att göra Vivid Food till en fest för alla sinnen.

Vivid Sydney 2022 – Destination NSW

Kocken Daniel Humm (Kredit: Craig McDean)

En av de största inslagen i Vivid Food-programmet är en två veckors vistelse för New York-kocken Daniel Humm på Matt Morans Aria. Humm, som inte behöver någon introduktion till globala gourmander, är kock och ägare till tre Michelin-stjärnor Eleven Madison Park. Humm skapade rubriker när han ändrade hela menyn på den tidigare världens bästa 50 restauranger nummer ett matställe till ett växtbaserat utbud. Han kommer att ta med sig både sitt team och sin visionära inställning till köket till en av Sydneys mest hyllade restauranger från 6-17 juni för Vivid Residence.

Vivid Chef Series kommer att välkomna fler av världens mest spännande kockar när de går samman med några av Sydneys bästa restauranger, inklusive Kiln, Fred's och Yellow, för att skapa exklusiva och aldrig smakade menyer. Från avslappnad till fina middagar och från modern europeisk till autentisk afrikansk mat, samarbeten inkluderar prisbelönte LA-kocken Jeremy Fox, två Michelin-kockar Rishi Naleendra från Singapore och Kapstadens Mmabatho Molefe, en av världens 50 bästa restauranger 50 Next hospitality pionjärer 2022.

Globalt kända pitmasters och grillhjältar kommer att stå i centrum på Vivid Fire Kitchen, med Firedoors Lennox Hastie; Australienfödda Texas pitmaster och tv-kändis Jess Pryles; Byron Bays Pip Sumbak; Dave Pynt från Michelin-restaurangen Burnt Ends i Singapore och mer som eldar upp The Cutaway på Barangaroo. Tillsammans med matlagningsdemonstrationer ger Vivid Fire Kitchen festivalbesökare den unika möjligheten att provsmaka rätter från ett kurerat urval av Sydneys hetaste matkoncept, som erbjuder något för alla, från enkla matställen till hyllade restauranger.

Vivid Residence, Vivid Chef Series och Vivid Fire Kitchen stärker ett redan imponerande Vivid Food-program, inklusive Chefs on the Harbour, Vivid Rooftop Experience på Aster Bar och, efter framgången 2022, Vivid Sydney Dinner på Ivy Ballroom plus många fler, allt med en nick till festivalens tema, Vivid Sydney, Naturally.

Minister för jobb och turism John Graham sa att tillägget av Vivid Food kommer att ge ännu större ekonomiska fördelar för NSW:s besöksekonomi och kastar ett globalt blickfång på Sydneys restaurang- och besöksnäring.

"Detta är en hyllning till NSWs matkultur. Om turister inte kommer till NSW för vår mat borde de vara det, säger Graham.

"Våra färska råvaror, skickliga kockar och mångkulturella samhälle gör vår stat till en dröm för foodies. Det är dags att säga till, och Vivid Food kommer att göra precis det.”

Gill Minervini, Vivid Sydney Festival Director, sa att lanseringen av Vivid Food var en integrerad del av festivalens utveckling och firar en utökad definition av de kreativa industrierna 2023.

”Att bli erkänd som en av världens bästa kockar eller restauranger kräver enorm skicklighet, talang och kreativitet. Vi är glada över den line-up vi har skapat för det första Vivid Food-programmet någonsin – kockarna är några av de mest kreativa mästarna i det kulinariska rummet, och breddar det kreativa rampljuset från ljus, musik och idéer.

"Vivid Food kommer att ge festivalbesökare möjlighet att uppleva exklusiva och aldrig smakade rätter från några av världens bästa kulinariska talanger med ingångspunkter för alla, från hälsosam gatumat till exklusiva matupplevelser."

Vivid Residence, Vivid Chef Series och Vivid Fire Kitchen som en del av Vivid Food produceras av IMG, det globala eventföretaget bakom Gourmet Escape, Taste Festivals, The Big Feastival, New York Fashion Week: The Shows och Frieze art fairs.

Stephanie Calape, verkställande direktör för kulinariska evenemang på IMG, sa att Vivid Food skulle leverera matevenemang i världsklass som kommer att sätta en ny bar för matevenemang levererade i Australien.

"Vi är glada över att samarbeta med Vivid Sydney för att hjälpa till att lansera denna första kulinariska upplevelse i sitt slag som en del av festivalens helt nya pelare, Vivid Food.

"Vivid Sydney är en otrolig hyllning av kreativitet, innovation och teknik, älskad av besökare från Australien och hela världen. Vi ser fram emot att reflektera detta genom ett eklektiskt och utsökt mat- och dryckserbjudande med toppkockar och upplevelser som visar upp Sydneys kulinariska scen i världsklass och hjälper till att stärka besöksekonomin genom turism.”

Biljetter till Vivid Residence och Vivid Chef Series släpps den 28 april på vividsydney.com. Vivid Fire Kitchen-evenemang, som äger rum på The Cutaway i Barangaroo, är gratis för alla att delta. Mat och dryck kan köpas på plats.

Vivid Sydney pågår från fredagen den 26 maj till lördagen den 17 juni 2023.

För mer information och biljetter, besök vividsydney.com.

Kontakt information
Jenna Whyte
PR-chef
jenna.whyte@dnsw.com.au

KÄLLA: Vivid Sydney

Ämne: Sammanfattning av pressmeddelande
Källa: Livlig Sydney
Sektorer: Resor och turism, Regionala
https://www.acnnewswire.com

Från Asia Corporate News Network

Copyright © 2023 ACN Newswire. Alla rättigheter förbehållna. En division av Asia Corporate News Network.

• SEO-drivet innehåll och PR-distribution. Bli förstärkt idag.
• PlatoAiStream. Web3 Data Intelligence. Kunskap förstärkt. Tillgång här.
• Minting the Future med Adryenn Ashley. Tillgång här.
• Källa: https://www.acnnewswire.com/press-release/english/83357/