SCiFi Foods'a Yatırım

Bugün dünyanın karşı karşıya olduğu en büyük zorluklardan biri, çevre veya insan sağlığından ödün vermeden sürekli büyüyen küresel nüfusumuzu sürdürülebilir bir şekilde nasıl besleyeceğimizdir. Bu zorluğu birleştirmek, hızla yükselen küresel gıda güvensizliği, kalıcı gıda israfı seviyeleri (her ne kadar bazı şirketler burada bir fark yaratıyor) ve tehlikeli ekilebilir arazide azalma iklim değişikliğinden kaynaklanır. Sığır eti maalesef en büyük suçlulardan biri – Amazon'daki ormansızlaşmanın büyük bir kısmından sığır endüstrisi sorumludur ve aynı zamanda en güçlü sera gazlarından biri olan en yüksek metan yayıcılarından biridir.

Ama bu krizde fırsatlar yatıyor. Et, mevcut zorlukların üstesinden gelmenin bir yolunu bulabilirse, trilyon dolarlık bir pazar fırsatıdır. bu bitki bazlı et alanı önemli ölçüde büyüdü son on yılda ve yol boyunca birçok destekçiyi çekti. Bununla birlikte, bu ürünler hala birçok önemli açıdan eksiktir ve muhtemelen geleneksel olarak yetiştirilen et her zaman daha büyük bir pazarı temsil edecektir. 

Neyse ki bilim, bir hayvandan biyopsi yoluyla alınan hücrelerden yetiştirilen gerçek et olan ekili et potansiyelinin olduğu bir noktaya geldi. Bunu yapmak için hücreler, örneğin inek kasından alınan dokudan izole edilir ve büyümeye devam edebilmeleri için uyarlanır veya tasarlanır. Bu hücreler biyoreaktörlere - dikkatle kontrol edilen koşullara sahip büyük çelik tanklara - yerleştirilir ve yeterince yetiştirildikten sonra hasat edilebilir ve bir gıda bileşeni olarak kullanılabilir. Nihai hedef, bir gün %100 kültürlenmiş et hücrelerinden ürünler yaratmaktır. Ancak birden fazla şirket, farklı et türleri ile bileşen kullanımı için büyüyen hücrelerin mümkün olduğunu gösterse de, bu kavram kanıtlarının maliyeti her zaman astronomik olmuştur. 

Bu, şimdi bir mühendislik zorluğu bırakıyor: ekili et, geleneksel et ile fiyat paritesine nasıl ulaşabilir - veya (ideal olarak) daha az maliyetli olabilir mi? Bu bilmeceyi çözmenin en güçlü yaklaşımı, diğer mühendislik alanlarından ödünç almak ve sürekli iyileştirmeler sağlayan bir tasarım/inşa/test/öğrenme platformu inşa etmek ve belirli bir süre içinde düşük maliyetle ölçeklenebilen bir çözüm tasarlamak olacaktır. . Bu tam olarak ne SCiFi Gıdalar ekibi yaptı ve neden onlara yatırım yapmaktan heyecan duydum.

SCiFi Foods, yüksek verimli bir memeli hücre hattı mühendislik platformu geliştirmek için son teknoloji synbio stratejilerini uyarlayarak uzayda hızlı ve önemli ilerleme kaydetmeyi başardı. CRISPR-Cas9 ve sıvı işleme robotları gibi araçları kullanmak, hücre hatlarında sürekli iyileştirmeler yaparken çok işlevli mühendislik döngüleri yürütmelerini sağlar. SCiFi Foods, bitki bazlı ve ekili eti birleştiren ürünler yapmak için yaratabileceği daha düşük maliyetli sığır hücrelerini kullanıyor ve bu ilgili alanlardaki iki büyük sorunu çözebilir: bitki bazlı ürünlerde optimal lezzet eksikliği ve yaratma zorluğu. Ölçekte %3 ekili et hücrelerinden 100 boyutlu kas ve doku yapıları. Hem bitki bazlı hem de ekili etle yapılan düzinelerce lezzet testinde, insanlar, sığır hücrelerinin küçük bir yüzdesinin, tamamen bitki bazlı herhangi bir şeyden çok gerçek et gibi tadı olan yiyecekleri nasıl oluşturabildiğine sürekli olarak şaşkınlıklarını dile getirdiler. 

SCiFi Foods'un kurucu ortağı ve CEO'su Joshua March ile tanıştığımda bana “Burgerleri seviyorum ama onları gezegeni mahvetmeden yiyebilmemizi istiyorum” dedi ve bu gerçekten yankılandı: Burgerleri de seviyorum ama Tadı hala harika olan daha sürdürülebilir bir alternatif için sabırsızlanıyorum. Josh, on beş yıl önce bir bilimkurgu kitabında hayvanın dışında et yetiştirme kavramını okuduktan sonra bu geleceği inşa etmek için ilham aldı. Bunu gerçeğe dönüştürmek için, endüstriyel biyomühendislikte on yıllık deneyime sahip başarılı bir bilim adamı olan Kasia Gora, PhD ile birlikte çalıştı. Sadece ekili eti pazara sunmakla kalmayıp, insanların bunun yaratılması gerektiğine inandıkları yolu yeniden tanımlamaya yönelik hızlı ilerleme kaydeden inanılmaz derecede güçlü bir ekip kurdular. 

Josh ve Kasia, dünyanın en büyük pazarlarından birini bozmak ve bunu yaparken iklim değişikliğinin sonuçlarını engellemek için teknoloji ve biyoteknoloji girişimlerindeki deneyimlerini birleştiren dinamik bir ikili. Bir yatırımcı ve yönetim kurulu üyesi olarak onları ve ekibi desteklemekten onur duyuyorum ve SCiFi Foods'un neslimizin belirleyici markalarından biri haline gelmesine yardım etmeyi dört gözle bekliyorum.

***

Burada ifade edilen görüşler, alıntı yapılan bireysel AH Capital Management, LLC (“a16z”) personelinin görüşleridir ve a16z veya iştiraklerinin görüşleri değildir. Burada yer alan belirli bilgiler, a16z tarafından yönetilen fonların portföy şirketleri de dahil olmak üzere üçüncü taraf kaynaklardan elde edilmiştir. a16z, güvenilir olduğuna inanılan kaynaklardan alınmış olsa da, bu tür bilgileri bağımsız olarak doğrulamamıştır ve bilgilerin kalıcı doğruluğu veya belirli bir duruma uygunluğu hakkında hiçbir beyanda bulunmaz. Ayrıca, bu içerik üçüncü taraf reklamlarını içerebilir; a16z, bu tür reklamları incelememiştir ve burada yer alan herhangi bir reklam içeriğini onaylamaz.

Bu içerik yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve yasal, ticari, yatırım veya vergi tavsiyesi olarak kullanılmamalıdır. Bu konularda kendi danışmanlarınıza danışmalısınız. Herhangi bir menkul kıymete veya dijital varlığa yapılan atıflar yalnızca açıklama amaçlıdır ve yatırım tavsiyesi veya yatırım danışmanlığı hizmetleri sağlama teklifi teşkil etmez. Ayrıca, bu içerik herhangi bir yatırımcıya veya muhtemel yatırımcılara yönelik değildir veya bu içerik tarafından kullanılması amaçlanmamıştır ve a16z tarafından yönetilen herhangi bir fona yatırım yapma kararı verilirken hiçbir koşulda bu içeriğe güvenilemez. (Bir a16z fonuna yatırım yapma teklifi, yalnızca tahsisli satış mutabakatı, abonelik sözleşmesi ve bu tür bir fonun diğer ilgili belgeleri ile yapılacaktır ve bunların tamamı okunmalıdır.) Bahsedilen, atıfta bulunulan veya atıfta bulunulan herhangi bir yatırım veya portföy şirketi veya a16z tarafından yönetilen araçlara yapılan tüm yatırımları temsil etmemektedir ve yatırımların karlı olacağına veya gelecekte yapılacak diğer yatırımların benzer özelliklere veya sonuçlara sahip olacağına dair hiçbir garanti verilemez. Andreessen Horowitz tarafından yönetilen fonlar tarafından yapılan yatırımların bir listesi (ihraççının a16z'nin kamuya açıklanmasına izin vermediği yatırımlar ve halka açık dijital varlıklara yapılan habersiz yatırımlar hariç) https://a16z.com/investments adresinde bulunabilir. /.

İçerisinde yer alan çizelgeler ve grafikler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve herhangi bir yatırım kararı verirken bunlara güvenilmemelidir. Geçmiş performans gelecekteki sonuçların göstergesi değildir. İçerik yalnızca belirtilen tarih itibariyle konuşur. Bu materyallerde ifade edilen tüm tahminler, tahminler, tahminler, hedefler, beklentiler ve/veya görüşler önceden bildirilmeksizin değiştirilebilir ve farklı olabilir veya başkaları tarafından ifade edilen görüşlere aykırı olabilir. Ek önemli bilgiler için lütfen https://a16z.com/disclosures adresine bakın.