Inwestowanie w żywność SCiFi

Jednym z największych wyzwań, przed jakimi stoi dziś świat, jest zrównoważone wyżywienie naszej stale rosnącej globalnej populacji bez narażania środowiska i zdrowia ludzkiego. To wyzwanie potęguje szybko rosnący poziom globalny brak bezpieczeństwa żywnościowego, utrzymujący się poziom marnowania żywności (chociaż niektóre firmy robią tu różnicę) i niebezpieczną zmniejszenie gruntów ornych spowodowane zmianami klimatycznymi. Niestety wołowina jest jednym z największych winowajców – przemysł bydła jest odpowiedzialny za większość wylesiania Amazonii, a także jest głównym emitentem metanu, jednego z najsilniejszych gazów cieplarnianych.

Ale w tym kryzysie kryje się szansa. Mięso to szansa rynkowa warta biliony dolarów, gdyby można było znaleźć sposób na sprostanie obecnym wyzwaniom. The przestrzeń mięsna oparta na roślinach dramatycznie się rozrosła w ostatniej dekadzie i po drodze przyciągnął wielu zwolenników. Jednak tym produktom wciąż brakuje wielu ważnych aspektów i prawdopodobnie tradycyjnie uprawiane mięso zawsze będzie stanowiło większy rynek. 

Na szczęście nauka posunęła się do punktu, w którym istnieje obecnie potencjał dla hodowanego mięsa – prawdziwego mięsa wyhodowanego z komórek pobranych przez biopsję od zwierzęcia. W tym celu komórki są izolowane z tkanki pobranej np. z mięśnia krowy i adaptowane lub modyfikowane tak, aby mogły dalej rosnąć. Komórki te są umieszczane w bioreaktorach – dużych stalowych zbiornikach o dokładnie kontrolowanych warunkach – i po wyhodowaniu wystarczającej ilości można je zebrać i wykorzystać jako składnik żywności. Docelowo celem jest, aby pewnego dnia stworzyć produkty ze 100% hodowanych komórek mięsnych. Ale chociaż wiele firm wykazało, że hodowanie komórek do wykorzystania składników jest możliwe w przypadku różnych rodzajów mięsa, koszt tych dowodów koncepcji zawsze był astronomiczny. 

Pozostawia to teraz wyzwanie inżynieryjne: w jaki sposób mięso hodowlane może osiągnąć taką samą cenę jak mięso konwencjonalne – lub (najlepiej) nawet być mniej kosztowne? Najskuteczniejszym podejściem do rozwiązania tej zagadki byłoby zapożyczenie z innych obszarów inżynierii i zbudowanie platformy projektuj/buduj/testuj/ucz się, która umożliwia ciągłe doskonalenie i przez pewien czas zaprojektuj rozwiązanie, które można skalować przy niskich kosztach . To jest dokładnie to, co Żywność sci-fi zespół to zrobił i dlaczego byłem podekscytowany, że w nie zainwestowałem.

Firma SCiFi Foods dokonała szybkiego i znaczącego postępu w kosmosie, dostosowując najnowocześniejsze strategie synbio w celu opracowania wysokowydajnej platformy inżynierii linii komórkowych ssaków. Korzystanie z narzędzi, takich jak CRISPR-Cas9 i robotów do obsługi cieczy, umożliwia im wykonywanie wielofunkcyjnych cykli inżynieryjnych, a także ciągłe ulepszanie linii komórkowych. SCiFi Foods wykorzystuje mniej kosztowne komórki wołowe, które może tworzyć, do wytwarzania produktów, które łączą mięso roślinne i hodowlane, co może rozwiązać dwa główne wyzwania w tych odpowiednich przestrzeniach: brak optymalnego smaku produktów roślinnych i trudności w tworzeniu Struktury mięśni i tkanek 3D ze 100% hodowanych komórek mięsnych na dużą skalę. W dziesiątkach testów smaku hamburgerów zrobionych zarówno z mięsa roślinnego, jak i hodowlanego, ludzie konsekwentnie wyrażali zdumienie, w jaki sposób niewielki procent komórek wołowych może wytwarzać jedzenie, które smakuje znacznie bardziej jak prawdziwe mięso niż wszystko, co jest czysto roślinne. 

Kiedy poznałem Joshuę Marcha, współzałożyciela i dyrektora generalnego SCiFi Foods, powiedział mi: „Uwielbiam hamburgery, ale chcę, żebyśmy mogli je jeść bez niszczenia planety” i to naprawdę odbiło się echem: ja też uwielbiam hamburgery, ale Jestem chętny na bardziej zrównoważoną alternatywę, która nadal świetnie smakuje. Josh został zainspirowany do zbudowania tej przyszłości po przeczytaniu o koncepcji uprawy mięsa poza zwierzętami w książce science fiction piętnaście lat temu. Aby to urzeczywistnić, połączył siły z dr Kasią Górą, utalentowaną naukowcem z dziesięcioletnim doświadczeniem w bioinżynierii przemysłowej. Zbudowali niesamowicie silny zespół, który robi szybkie postępy w kierunku nie tylko wprowadzania na rynek mięsa hodowlanego, ale także redefiniowania sposobu, w jaki ludzie uważają, że należy je tworzyć. 

Josh i Kasia to dynamiczny duet, który łączy swoje doświadczenie w startupach technologicznych i biotechnologicznych, aby zrewolucjonizować jeden z największych rynków na świecie, a tym samym ograniczyć skutki zmian klimatycznych. Mam zaszczyt wspierać ich i zespół jako inwestor i członek zarządu, i nie mogę się doczekać, aby pomóc SCiFi Foods stać się jedną z najważniejszych marek naszego pokolenia.

***

Wyrażone tutaj poglądy są poglądami poszczególnych cytowanych pracowników AH Capital Management, LLC („a16z”) i nie są poglądami a16z ani jej podmiotów stowarzyszonych. Niektóre informacje w nim zawarte zostały pozyskane ze źródeł zewnętrznych, w tym od spółek portfelowych funduszy zarządzanych przez a16z. Chociaż pochodzi ze źródeł uważanych za wiarygodne, a16z nie zweryfikowała niezależnie takich informacji i nie składa żadnych oświadczeń dotyczących trwałej dokładności informacji lub ich adekwatności w danej sytuacji. Ponadto treści te mogą zawierać reklamy osób trzecich; a16z nie przeglądał takich reklam i nie popiera żadnych zawartych w nich treści reklamowych.

Te treści są udostępniane wyłącznie w celach informacyjnych i nie należy ich traktować jako porady prawnej, biznesowej, inwestycyjnej lub podatkowej. Powinieneś skonsultować się w tych sprawach z własnymi doradcami. Odniesienia do jakichkolwiek papierów wartościowych lub aktywów cyfrowych służą wyłącznie celom ilustracyjnym i nie stanowią rekomendacji inwestycyjnej ani oferty świadczenia usług doradztwa inwestycyjnego. Ponadto treść ta nie jest skierowana ani przeznaczona do użytku przez jakichkolwiek inwestorów lub potencjalnych inwestorów iw żadnym wypadku nie można na nich polegać przy podejmowaniu decyzji o zainwestowaniu w jakikolwiek fundusz zarządzany przez a16z. (Oferta inwestycji w fundusz a16z zostanie złożona wyłącznie na podstawie memorandum dotyczącego oferty prywatnej, umowy subskrypcyjnej i innej odpowiedniej dokumentacji takiego funduszu i należy ją przeczytać w całości.) Wszelkie inwestycje lub spółki portfelowe wymienione, wymienione lub opisane nie są reprezentatywne dla wszystkich inwestycji w pojazdy zarządzane przez a16z i nie można zapewnić, że inwestycje będą opłacalne lub że inne inwestycje dokonane w przyszłości będą miały podobne cechy lub wyniki. Lista inwestycji dokonanych przez fundusze zarządzane przez Andreessena Horowitza (z wyłączeniem inwestycji, w przypadku których emitent nie wyraził zgody na publiczne ujawnienie przez a16z oraz niezapowiedzianych inwestycji w aktywa cyfrowe będące w obrocie publicznym) jest dostępna pod adresem https://a16z.com/investments /.

Wykresy i wykresy zamieszczone w niniejszym dokumencie służą wyłącznie celom informacyjnym i nie należy na nich polegać przy podejmowaniu jakichkolwiek decyzji inwestycyjnych. Wyniki osiągnięte w przeszłości nie wskazują na przyszłe wyniki. Treść mówi dopiero od wskazanej daty. Wszelkie prognozy, szacunki, prognozy, cele, perspektywy i/lub opinie wyrażone w tych materiałach mogą ulec zmianie bez powiadomienia i mogą się różnić lub być sprzeczne z opiniami wyrażanymi przez innych. Dodatkowe ważne informacje można znaleźć na stronie https://a16z.com/disclosures.